■お勧めメニュー■ |
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古窯のビーフシチューは
東京Vシュランに＜東京で一番おいしいビーフシチュー＞に選ばれました！
SAYスーパーニュースに＜銀座で発信山形の魅力＞として紹介されました！
スーパーニュースに＜サインのある店＞として紹介されました！
NTVニュースプラス1特集に＜うまさと安さで大盛況！銀座お得ランチ !! ＞とし
て紹介されました！
もしもツーアズにウド鈴木さんの推薦で紹介されました！
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ふぐフルコース をスタート致しました！
東京Vシュランに＜東京で一番おいしいビーフシチュー＞に選ばれました！
SAYスーパーニュースに＜銀座で発信山形の魅力＞として紹介されました！
スーパーニュースに＜サインのある店＞として紹介されました！
NTVニュースプラス1特集に＜うまさと安さで大盛況！銀座お得ランチ！！＞とし
て紹介されました！
もしもツーアズにウド鈴木さんの推薦で紹介されました！
チューボーですよ！に＜お勧めの牛丼＞として紹介されました！
テレビ王に＜ウマイ鍋＞として紹介されました！
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炭火焼ステーキ
山形県かみのやま温泉 日本の宿
「古窯」で最高級山形牛（一頭買い
したA5ランク）。是非ご賞味頂きた
いと思います。
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銀座と雪国の味覚＝古窯
現在地での営業は昭和五十七年（一九八二）ですから、本年で二十四年になります。
フルーツ王国山形（サクランボ・ラフランス、ｅｔｃ……）北国ならではの採れたて山菜、秋はきのこ、米沢牛の霜ふり和牛はステーキにも良し、スキヤキに良しですが、なかでも和風シチューは東京Ｖシュラン（フジテレビの、東京でのグルメ店ベスト３を選ぶ雑誌）で第１位の栄誉を頂きました。
新鮮な魚は勿論、築地市場から旬のものを選んでお造りいたします。東京の皆様には珍しい雪国の味覚が新しい発見とよく言われます。
「古窯」の名は、山形県上山市の旅館内より奈良時代の窯跡が発見され、屋号としました。山形を含む東北には、平安、奈良時代以前から、関西とは異なった文化が存在していたようでございます。ここ銀座店はその上山温泉、日本の宿の「古窯」ＰＲのために出店いたしました。 |
