あんこを世界へ。
「ぎんざ空也 空いろ」
初の路面店が金春通りに登場
銀座の老舗和菓子店「空也」の五代目が興した新ブランド「空いろ」が、初の路面店となる「空いろ 銀座金春通り本店」をオープンしました。最中の名店「空也」が守ってきた伝統の餡。そのシンプルかつ上質な味わいを受け継ぎつつ独自に開発された「空いろ」の餡には、新鮮な驚きが詰まっています。特に、素材の豆を皮ごとすりつぶし練り上げた「○(まる)あん」は、豆本来の豊かな味わいと滑らかな舌触りを楽しめる自慢の逸品です。その極上の餡を使って産み出される和菓子やスイーツは、こだわり抜いたクオリティの高さと現代的な遊び心とで、あんこの新しい可能性を感じさせるものばかり。和菓子の魅力を銀座から世界へ発信しています。
「たいよう」は小さなサイズのどら焼きで、自慢の餡をしっかり味わえる空いろの看板商品。つぶあんをクッキーで挟んだ「つき」など固定観念を覆す新しい和菓子も。 老舗の趣を感じさせる上品な店内。小上がりにゆったりと腰掛けて、会話を楽しみながら買い物ができる。季節限定の餡に出会えるのも嬉しいところ。
ぎんざ空也 空いろ
中央区銀座8-7-6 平つかビル1階
☎03-3571-7550
営業・平日11:00～19:00、
土曜11:00～17:00（日祝休み）
http://sorairo-kuya.jp/
